◎季節商品 令和６年産の酒米「五百万石」で醸した新酒をお届けいたします。 通常の【肥前蔵心 純米吟醸】とはタイプの違う食中に寄った純米吟醸酒。 青りんごを思わせる爽やかな香り。 含み香は洋ナシを思わせ旨味は控え目。 透明感があり、サラリとした甘酸っぱい味わい。 滑らかですが、終盤に硬質米らしいかっちりした旨味があり、１５％原酒の割に非常に飲みごたえのある味わいと余韻です。 ■原料米　五百万石 ■精米歩合　50％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　＋2 数量限定です。 化粧箱入りは別ページにございます。

◎季節商品 令和６年産の酒米「五百万石」で醸した新酒をお届けいたします。 通常の【肥前蔵心 純米吟醸】とはタイプの違う食中に寄った純米吟醸酒。 青りんごを思わせる爽やかな香り。 含み香は洋ナシを思わせ旨味は控え目。 透明感があり、サラリとした甘酸っぱい味わい。 滑らかですが、終盤に硬質米らしいかっちりした旨味があり、１５％原酒の割に非常に飲みごたえのある味わいと余韻です。 ■原料米　五百万石 ■精米歩合　50％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　＋2 数量限定です。

佐賀県産の山田錦を時間をかけて高度に精米し原料を、低温発酵でじっくりと醸しました。 上品なリンゴ系の香りと、爽やかな甘み、弾力のある旨みが調和した、雑味のない清廉な純米大吟醸酒です。 ■原料米　山田錦 ■精米歩合　38％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　－1 桐箱入りは別ページにございます。

佐賀県産の山田錦を時間をかけて高度に精米し原料を、低温発酵でじっくりと醸しました。 上品なリンゴ系の香りと、爽やかな甘み、弾力のある旨みが調和した、雑味のない清廉な純米大吟醸酒です。 ■原料米　山田錦 ■精米歩合　38％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　－1 桐箱入りは別ページにございます。

メロン系の穏やかな香り。 酸度はほどほどですが、速醸とは違った丸みのある酸が、旨味と弾力を感じさせます。 決して派手ではありませんが、五味の調和がとれた余韻のある味わいです。 冷酒ではもちろんの事、常温や燗でも美味しくお召し上がりになれます。 ■原料米　愛山 ■精米歩合　47％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋2 化粧箱入りは別ページにございます。 ※天皇の即位という慶事に、皇族を表す言葉である「竹の園生」の名を戴き清酒竹の園は誕生しました。また、その名には竹のようにしなやかで生命力溢れる酒であってほしいという願いが込められていたと言います。 デザインに使用している「竹の園還ル」は今一度原点を振り返り、酒造りに関わるあらゆる微生物の力強い躍動を味わいに体現すべく、小手先の技術に頼らない伝統的な製法で醸造するという想いが込められています。

メロン系の穏やかな香り。 酸度はほどほどですが、速醸とは違った丸みのある酸が、旨味と弾力を感じさせます。 決して派手ではありませんが、五味の調和がとれた余韻のある味わいです。 冷酒ではもちろんの事、常温や燗でも美味しくお召し上がりになれます。 ■原料米　愛山 ■精米歩合　47％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋2 化粧箱入りは別ページにございます。 ※天皇の即位という慶事に、皇族を表す言葉である「竹の園生」の名を戴き清酒竹の園は誕生しました。また、その名には竹のようにしなやかで生命力溢れる酒であってほしいという願いが込められていたと言います。 デザインに使用している「竹の園還ル」は今一度原点を振り返り、酒造りに関わるあらゆる微生物の力強い躍動を味わいに体現すべく、小手先の技術に頼らない伝統的な製法で醸造するという想いが込められています。

※2024年出荷分より瓶色が黒に変更になりました。 肥前蔵心 純米吟醸（山田錦）の在庫が切れ次第、すべて（雄町）に切り替わります。 リンゴ系の香りがあり、やや甘口の軽快な仕上がりです。 全量瓶燗で火入れしており、わずかにガスが残る仕上がりです。 山田錦らしく、雑味なく旨味と酸がバランスよく調和した均整の取れた味わいで、時間の経過とともに丸みを帯びてきます。 ■原料米　山田錦 ■精米歩合　50％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋1 化粧箱入りは別ページにございます。

肥前蔵心 純米吟醸（山田錦）の在庫が切れ次第、すべて（雄町）に切り替わります。 リンゴ系の香りがあり、やや甘口の軽快な仕上がりです。 全量瓶燗で火入れしており、わずかにガスが残る仕上がりです。 山田錦らしく、雑味なく旨味と酸がバランスよく調和した均整の取れた味わいで、時間の経過とともに丸みを帯びてきます。 ■原料米　山田錦 ■精米歩合　50％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋1

洋ナシを思わせる爽やかな香を持ち、果実味のある酸とやや甘みを感じさせる程よい旨味が特徴です。 例年より透明感があり、若干線の細い軽快な印象です。 冷酒または常温での飲用に非常に適しています。 ■原料米　さがびより（出荷時期により変わります） ■精米歩合　60％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋4 化粧箱入りは別ページにございます。

洋ナシを思わせる爽やかな香を持ち、果実味のある酸とやや甘みを感じさせる程よい旨味が特徴です。 例年より透明感があり、若干線の細い軽快な印象です。 冷酒または常温での飲用に非常に適しています。 ■原料米　さがびより（出荷時期により変わります） ■精米歩合　60％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋4

◎季節商品 山廃仕込みの55％精米。粕も多く出たため、ほぼ純米吟醸クラスの酒質です。 麹米、掛米ともに硬質で淡白な品種を使用しているため、トータルではすっきり系。 香りはメロンや洋ナシを思わせるイソアミル系。 軽快な甘みと山廃独特の丸みのある酸が調和した爽やかな味わいです。 ■原料米　きたしずく、日本晴 ■精米歩合　55％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　＋4 ※天皇の即位という慶事に、皇族を表す言葉である「竹の園生」の名を戴き清酒竹の園は誕生しました。また、その名には竹のようにしなやかで生命力溢れる酒であってほしいという願いが込められていたと言います。 デザインに使用している「竹の園還ル」は今一度原点を振り返り、酒造りに関わるあらゆる微生物の力強い躍動を味わいに体現すべく、小手先の技術に頼らない伝統的な製法で醸造するという想いが込められています。

◎季節商品 山廃仕込みの55％精米。粕も多く出たため、ほぼ純米吟醸クラスの酒質です。 麹米、掛米ともに硬質で淡白な品種を使用しているため、トータルではすっきり系。 香りはメロンや洋ナシを思わせるイソアミル系。 軽快な甘みと山廃独特の丸みのある酸が調和した爽やかな味わいです。 ■原料米　きたしずく、日本晴 ■精米歩合　55％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　＋4 ※天皇の即位という慶事に、皇族を表す言葉である「竹の園生」の名を戴き清酒竹の園は誕生しました。また、その名には竹のようにしなやかで生命力溢れる酒であってほしいという願いが込められていたと言います。 デザインに使用している「竹の園還ル」は今一度原点を振り返り、酒造りに関わるあらゆる微生物の力強い躍動を味わいに体現すべく、小手先の技術に頼らない伝統的な製法で醸造するという想いが込められています。

◎季節商品 4月中旬の上槽後に無濾過のまま火入れしております。 しっかりとした旨味とドライな酒質の両立を貯蔵によって実現させました。 冷酒〇常温◎燗酒〇 ※常温で貯蔵していただくことをお勧めします。 ■原料米　雄町 ■精米歩合　57％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋11

◎季節商品 4月中旬の上槽後に無濾過のまま火入れしております。 しっかりとした旨味とドライな酒質の両立を貯蔵によって実現させました。 冷酒〇常温◎燗酒〇 ※常温で貯蔵していただくことをお勧めします。 ■原料米　雄町 ■精米歩合　57％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋11

※さがの華で仕込んだ超辛口が品切れしたため、６月より原料米が変更になりました。 メロンを思わせる酢酸イソアミルの香をベースにサイダーやマスカットのようなニュアンスを感じます。 多酸ではないものの、爽やかで主張のある酸は特徴的で、爽やかさに加えて、薄く軽快なだけではなくミネラルっぽさや、旨味も感じれます。 ■原料米　きたしずく ■精米歩合　60％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　＋10 ※2023年までは季節商品として販売しておりましたが、2024年より（ほぼ）通年商品として販売いたします。 （ただし、原料米は出荷時期によって自動的に変更になる場合がございます。さがの華orきたしずく）

※さがの華で仕込んだ超辛口が品切れしたため、６月より原料米が変更になりました。 メロンを思わせる酢酸イソアミルの香をベースにサイダーやマスカットのようなニュアンスを感じます。 多酸ではないものの、爽やかで主張のある酸は特徴的で、爽やかさに加えて、薄く軽快なだけではなくミネラルっぽさや、旨味も感じれます。 ■原料米　きたしずく ■精米歩合　60％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　＋10 ※2023年までは季節商品として販売しておりましたが、2024年より（ほぼ）通年商品として販売いたします。 （ただし、原料米は出荷時期によって自動的に変更になる場合がございます。さがの華orきたしずく）

伝統的な生酛づくりの純米。 非常になめらかで濃厚な旨味と、ふくよかな酸。 ナッツ系の香りが特徴。 燗でうまい熟成酒です。

伝統的な生酛づくりの純米。 非常になめらかで濃厚な旨味と、ふくよかな酸。 ナッツ系の香りが特徴。 燗でうまい熟成酒です。

◎季節商品 春先に搾った酒を火入れたのちに、蔵内で熟成させて出荷するいわゆる「ひやおろし」。 目指す味わいは、ゆっくりと食事と楽しめる重すぎない落ち着いた味わいです。 香りは穏やかでわずかにイソアミル系の芳香を感じます。 かなりの辛口ではありますが、熟成により口当りは丸く、軽いミネラル感と米の旨味が調和した落ち着いたバランスです。 ■原料米　きたしずく、さがびより ■精米歩合　60％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋8 ※2023年11月より価格改定

◎季節商品 春先に搾った酒を火入れたのちに、蔵内で熟成させて出荷するいわゆる「ひやおろし」。 目指す味わいは、ゆっくりと食事と楽しめる重すぎない落ち着いた味わいです。 香りは穏やかでわずかにイソアミル系の芳香を感じます。 かなりの辛口ではありますが、熟成により口当りは丸く、軽いミネラル感と米の旨味が調和した落ち着いたバランスです。 ■原料米　きたしずく、さがびより ■精米歩合　60％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋8 ※2023年11月より価格改定

熟成によって丸みを帯びた旨味と口当たりのなめらかさが際立ちます。 燗で飲んでいただくことをおすすめします。

熟成によって丸みを帯びた旨味と口当たりのなめらかさが際立ちます。 燗で飲んでいただくことをおすすめします。

※こちらの～ごえん～は第１弾の2021BYのワイン酵母とは異なります。 昨年から規格が変更になりました。 SDG`sに絡んだ環境保全の取り組みの一環で、地元鹿島の棚田を使用した企画商品です。 売り上げの一部を鹿島市に寄付いたします。 詳細は下記にございます。 地元鹿島の棚田で育った「ゆめしずく」を使用して醸す生酛純米です。 酸の効いたやや甘めの味わいに、落ち着いたメロン系の含み香が特徴です。 原料米：ゆめしずく100％ 精米歩合：75％ アルコール度数：15度 日本酒度：＋3 ※生酛：きもとと読み、人工的ではなく天然の乳酸菌を利用することです。 ～ごえん～は蔵着きの乳酸菌を利用しています。 ※天皇の即位という慶事に、皇族を表す言葉である「竹の園生」の名を戴き清酒竹の園は誕生しました。また、その名には竹のようにしなやかで生命力溢れる酒であってほしいという願いが込められていたと言います。

※こちらの～ごえん～は第１弾の2021BYのワイン酵母とは異なります。 昨年から規格が変更になりました。 SDG`sに絡んだ環境保全の取り組みの一環で、地元鹿島の棚田を使用した企画商品です。 売り上げの一部を鹿島市に寄付いたします。 詳細は下記にございます。 地元鹿島の棚田で育った「ゆめしずく」を使用して醸す生酛純米です。 酸の効いたやや甘めの味わいに、落ち着いたメロン系の含み香が特徴です。 原料米：ゆめしずく100％ 精米歩合：75％ アルコール度数：15度 日本酒度：＋3 ※生酛：きもとと読み、人工的ではなく天然の乳酸菌を利用することです。 ～ごえん～は蔵着きの乳酸菌を利用しています。 ※天皇の即位という慶事に、皇族を表す言葉である「竹の園生」の名を戴き清酒竹の園は誕生しました。また、その名には竹のようにしなやかで生命力溢れる酒であってほしいという願いが込められていたと言います。