※2024年出荷分より瓶色が黒に変更になりました。 ◎生酒 ◎季節商品 香りは華やかなリンゴ系。 口に含んだ際にはトロピカルな果実味が目立ちます。 酸もあり、雄町らしい柔らかく弾力のある味わいです。 ■原料米　雄町 ■精米歩合　50％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　0 ●クール（冷蔵）便について 特に夏場の生酒はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねます。 ※必ず下記リンクより【ショッピングガイド】をお読みいただき、クール便のご注文をお願いいたします。容量・本数別のサイズ表もこちらにございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001

◎生酒 ◎季節商品 香りは華やかなリンゴ系。 口に含んだ際にはトロピカルな果実味が目立ちます。 酸もあり、雄町らしい柔らかく弾力のある味わいです。 ■原料米　雄町 ■精米歩合　50％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　0 ●クール（冷蔵）便について 特に夏場の生酒はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねます。 ※必ず下記リンクより【ショッピングガイド】をお読みいただき、クール便のご注文をお願いいたします。容量・本数別のサイズ表もこちらにございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001

※こちらの～ごえん～は第１弾の2021BYのワイン酵母とは異なります。 2022年より規格が変更になりました。 ◎生酒 ◎季節商品 SDG`sに絡んだ環境保全の取り組みの一環で、地元鹿島の棚田を使用した企画商品です。 売り上げの一部を鹿島市に寄付いたします。 詳細は下記にございます。 地元鹿島の棚田で育った「ゆめしずく」を使用して醸す生酛純米の無濾過生酒です。 昨年からさらにブラッシュアップし、やや低アルコールタイプに仕上げました。 発酵由来のガスが残るフレッシュな味わいです。抜栓後ガスが抜けると、より旨み・甘みを感じることが出来、熟成によっても様々な変化が楽しめると思います。 ■原料米　ゆめしずく100％ ■精米歩合　麹55％、掛75％ ■アルコール分　14度 ■日本酒度　＋1.5 ●クール（冷蔵）便について 特に夏場の生酒はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねます。 ※必ず下記リンクより【ショッピングガイド】をお読みいただき、クール便のご注文をお願いいたします。容量・本数別のサイズ表もこちらにございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001 ※生酛（きもと）造りとは、自然の力を活用した昔ながらの日本酒の作り方です。 利用する乳酸菌も人工的なものではなく自然のものです。 ※天皇の即位という慶事に、皇族を表す言葉である「竹の園生」の名を戴き清酒竹の園は誕生しました。また、その名には竹のようにしなやかで生命力溢れる酒であってほしいという願いが込められていたと言います。

※こちらの～ごえん～は第１弾の2021BYのワイン酵母とは異なります。 2022年より規格が変更になりました。 ◎生酒 ◎季節商品 SDG`sに絡んだ環境保全の取り組みの一環で、地元鹿島の棚田を使用した企画商品です。 売り上げの一部を鹿島市に寄付いたします。 詳細は下記にございます。 地元鹿島の棚田で育った「ゆめしずく」を使用して醸す生酛純米の無濾過生酒です。 昨年からさらにブラッシュアップし、やや低アルコールタイプに仕上げました。 発酵由来のガスが残るフレッシュな味わいです。抜栓後ガスが抜けると、より旨み・甘みを感じることが出来、熟成によっても様々な変化が楽しめると思います。 ■原料米　ゆめしずく100％ ■精米歩合　麹55％、掛75％ ■アルコール分　14度 ■日本酒度　＋1.5 ●クール（冷蔵）便について 特に夏場の生酒はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねます。 ※必ず下記リンクより【ショッピングガイド】をお読みいただき、クール便のご注文をお願いいたします。容量・本数別のサイズ表もこちらにございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001 ※生酛（きもと）造りとは、自然の力を活用した昔ながらの日本酒の作り方です。 利用する乳酸菌も人工的なものではなく自然のものです。 ※天皇の即位という慶事に、皇族を表す言葉である「竹の園生」の名を戴き清酒竹の園は誕生しました。また、その名には竹のようにしなやかで生命力溢れる酒であってほしいという願いが込められていたと言います。

◎生酒 ◎季節商品 2024年3月末発売のVer.3 ※1月発売のVer.2のおりがらみと「原料米」および「精米歩合」等が変更になっております。 微発泡 容量の３％前後の滓を含んだ薄濁りタイプの生原酒。 ちょっとだけドライで、酸のあるタイプに切り替わります。 山廃仕込みとなり、掛米を変更、精米歩合も５５％です。 洋ナシのような含み香を残しながら、シャープかつドライに仕上がっています。 以前のものと比べると格段に甘みが少なく、軽快な味わいです。 ■原料米　さがの華、日本晴 ■精米歩合　55％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　＋4 ●クール（冷蔵）便について 特に夏場の生酒はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねます。 ※必ず下記リンクより【ショッピングガイド】をお読みいただき、クール便のご注文をお願いいたします。容量・本数別のサイズ表もこちらにございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001

◎生酒 ◎季節商品 2024年3月末発売のVer.3 ※1月発売のVer.2のおりがらみと「原料米」および「精米歩合」等が変更になっております。 微発泡 容量の３％前後の滓を含んだ薄濁りタイプの生原酒。 ちょっとだけドライで、酸のあるタイプに切り替わります。 山廃仕込みとなり、掛米を変更、精米歩合も５５％です。 洋ナシのような含み香を残しながら、シャープかつドライに仕上がっています。 以前のものと比べると格段に甘みが少なく、軽快な味わいです。 ■原料米　さがの華、日本晴 ■精米歩合　55％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　＋4 ●クール（冷蔵）便について 特に夏場の生酒はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねます。 ※必ず下記リンクより【ショッピングガイド】をお読みいただき、クール便のご注文をお願いいたします。容量・本数別のサイズ表もこちらにございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001

佐賀県産の山田錦を時間をかけて高度に精米し原料を、低温発酵でじっくりと醸しました。 上品なリンゴ系の香りと、爽やかな甘み、弾力のある旨みが調和した、雑味のない清廉な純米大吟醸酒です。 ■原料米　山田錦 ■精米歩合　38％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　－1 桐箱入りは別ページにございます。

佐賀県産の山田錦を時間をかけて高度に精米し原料を、低温発酵でじっくりと醸しました。 上品なリンゴ系の香りと、爽やかな甘み、弾力のある旨みが調和した、雑味のない清廉な純米大吟醸酒です。 ■原料米　山田錦 ■精米歩合　38％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　－1 桐箱入りは別ページにございます。

メロン系の穏やかな香り。 酸度はほどほどですが、速醸とは違った丸みのある酸が、旨味と弾力を感じさせます。 決して派手ではありませんが、五味の調和がとれた余韻のある味わいです。 冷酒ではもちろんの事、常温や燗でも美味しくお召し上がりになれます。 ■原料米　愛山 ■精米歩合　47％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋2 化粧箱入りは別ページにございます。 ※天皇の即位という慶事に、皇族を表す言葉である「竹の園生」の名を戴き清酒竹の園は誕生しました。また、その名には竹のようにしなやかで生命力溢れる酒であってほしいという願いが込められていたと言います。 デザインに使用している「竹の園還ル」は今一度原点を振り返り、酒造りに関わるあらゆる微生物の力強い躍動を味わいに体現すべく、小手先の技術に頼らない伝統的な製法で醸造するという想いが込められています。

メロン系の穏やかな香り。 酸度はほどほどですが、速醸とは違った丸みのある酸が、旨味と弾力を感じさせます。 決して派手ではありませんが、五味の調和がとれた余韻のある味わいです。 冷酒ではもちろんの事、常温や燗でも美味しくお召し上がりになれます。 ■原料米　愛山 ■精米歩合　47％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋2 化粧箱入りは別ページにございます。 ※天皇の即位という慶事に、皇族を表す言葉である「竹の園生」の名を戴き清酒竹の園は誕生しました。また、その名には竹のようにしなやかで生命力溢れる酒であってほしいという願いが込められていたと言います。 デザインに使用している「竹の園還ル」は今一度原点を振り返り、酒造りに関わるあらゆる微生物の力強い躍動を味わいに体現すべく、小手先の技術に頼らない伝統的な製法で醸造するという想いが込められています。

※2024年出荷分より瓶色が黒に変更になりました。 肥前蔵心 純米吟醸（山田錦）の在庫が切れ次第、すべて（雄町）に切り替わります。 リンゴ系の香りがあり、やや甘口の軽快な仕上がりです。 全量瓶燗で火入れしており、わずかにガスが残る仕上がりです。 山田錦らしく、雑味なく旨味と酸がバランスよく調和した均整の取れた味わいで、時間の経過とともに丸みを帯びてきます。 ■原料米　山田錦 ■精米歩合　50％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋1 化粧箱入りは別ページにございます。

肥前蔵心 純米吟醸（山田錦）の在庫が切れ次第、すべて（雄町）に切り替わります。 リンゴ系の香りがあり、やや甘口の軽快な仕上がりです。 全量瓶燗で火入れしており、わずかにガスが残る仕上がりです。 山田錦らしく、雑味なく旨味と酸がバランスよく調和した均整の取れた味わいで、時間の経過とともに丸みを帯びてきます。 ■原料米　山田錦 ■精米歩合　50％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋1

※2024年出荷分より瓶色が黒に変更になりました。 ◎季節商品 肥前蔵心 純米吟醸（山田錦）の在庫が切れ次第、すべて（雄町）に切り替わります。 春先に搾ったものを冷蔵庫で半年とほ熟成させて出荷します。 しっかりと粕を出して透明感と、雄町らしい柔らかい甘み、弾力のある酸が調和した味わいです。 柑橘を思わせる軽い苦みが切れの良さを際立て、食事とのバランスを崩しません。 冷酒でも常温でもお楽しみいただけます。 化粧箱入りもございます。

◎季節商品 肥前蔵心 純米吟醸（山田錦）の在庫が切れ次第、すべて（雄町）に切り替わります。 春先に搾ったものを冷蔵庫で半年とほ熟成させて出荷します。 しっかりと粕を出して透明感と、雄町らしい柔らかい甘み、弾力のある酸が調和した味わいです。 柑橘を思わせる軽い苦みが切れの良さを際立て、食事とのバランスを崩しません。 冷酒でも常温でもお楽しみいただけます。

令和５年産の酒米「五百万石」で醸した新酒をお届けいたします。 青りんごを思わせる爽やかで穏やかな香り。 含み香と旨味は控え目で、透明感があり、サラリとした甘酸っぱい味わい。 数量限定です。 化粧箱入りは別ページにございます。

令和５年産の酒米「五百万石」で醸した新酒をお届けいたします。 青りんごを思わせる爽やかで穏やかな香り。 含み香と旨味は控え目で、透明感があり、サラリとした甘酸っぱい味わい。 数量限定です。

洋ナシを思わせる爽やかな香を持ち、果実味のある酸とやや甘みを感じさせる程よい旨味が特徴です。 例年より透明感があり、若干線の細い軽快な印象です。 冷酒または常温での飲用に非常に適しています。 ■原料米　さがの華 ■精米歩合　60％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　＋2 化粧箱入りは別ページにございます。

洋ナシを思わせる爽やかな香を持ち、果実味のある酸とやや甘みを感じさせる程よい旨味が特徴です。 例年より透明感があり、若干線の細い軽快な印象です。 冷酒または常温での飲用に非常に適しています。 ■原料米　さがの華 ■精米歩合　60％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　＋2

メロンを思わせる酢酸イソアミルの香をベースにサイダーやマスカットのようなニュアンスを感じます。 多酸ではないものの、爽やかで主張のある酸は特徴的で、爽やかさに加えて、薄く軽快なだけではなくミネラルっぽさや、旨味も感じれます。 ■原料米　さがの華 ■精米歩合　60％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　＋11 ※2023年までは季節商品として販売しておりましたが、2024年より（ほぼ）通年商品として販売いたします。 （ただし、原料米は出荷時期によって自動的に変更になる場合がございます。さがの華orきたしずく）

メロンを思わせる酢酸イソアミルの香をベースにサイダーやマスカットのようなニュアンスを感じます。 多酸ではないものの、爽やかで主張のある酸は特徴的で、爽やかさに加えて、薄く軽快なだけではなくミネラルっぽさや、旨味も感じれます。 ■原料米　さがの華 ■精米歩合　60％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　＋11 ※2023年までは季節商品として販売しておりましたが、2024年より（ほぼ）通年商品として販売いたします。 （ただし、原料米は出荷時期によって自動的に変更になる場合がございます。さがの華orきたしずく）

伝統的な生酛づくりの純米。 非常になめらかで濃厚な旨味と、ふくよかな酸。 ナッツ系の香りが特徴。 燗でうまい熟成酒です。

伝統的な生酛づくりの純米。 非常になめらかで濃厚な旨味と、ふくよかな酸。 ナッツ系の香りが特徴。 燗でうまい熟成酒です。

熟成によって丸みを帯びた旨味と口当たりのなめらかさが際立ちます。 燗で飲んでいただくことをおすすめします。

熟成によって丸みを帯びた旨味と口当たりのなめらかさが際立ちます。 燗で飲んでいただくことをおすすめします。