◎生酒 ◎季節商品 微発泡 容量の５％前後の滓を含んだ薄濁りタイプの生原酒。 11月の瓶詰後、軽く二次発酵を進めて微発砲の状態で出荷します。 洋ナシを思わせる爽やかな香を持ち、軟質米らしい柔らかい甘みが特徴。 やや線の細い低アルながらもジューシーで弾力のある味わい。 程よい甘みを伴う短い余韻のフレッシュなお酒です。 ■原料米　雄山錦 ■精米歩合　60％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　－2 ●クール（冷蔵）便について 暑くなってくる５月以降の【生酒】はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねる場合がございます。 ※商品一覧の一番上に【クール便】がございますので、ご希望の場合は、商品同様カートに入れてください。 クール便の容量・本数別のサイズ表は、下記リンクの【ショッピングガイド】にございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001

◎生酒 ◎季節商品 微発泡 容量の５％前後の滓を含んだ薄濁りタイプの生原酒。 11月の瓶詰後、軽く二次発酵を進めて微発砲の状態で出荷します。 洋ナシを思わせる爽やかな香を持ち、軟質米らしい柔らかい甘みが特徴。 やや線の細い低アルながらもジューシーで弾力のある味わい。 程よい甘みを伴う短い余韻のフレッシュなお酒です。 ■原料米　雄山錦 ■精米歩合　60％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　－2 ●クール（冷蔵）便について 暑くなってくる５月以降の【生酒】はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねる場合がございます。 ※商品一覧の一番上に【クール便】がございますので、ご希望の場合は、商品同様カートに入れてください。 クール便の容量・本数別のサイズ表は、下記リンクの【ショッピングガイド】にございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001

◎生酒 ◎季節商品 令和６年産の酒米「五百万石」で醸した新酒をお届けいたします。 ろ過を行わず上槽翌日に瓶詰を行う生原酒。若干の滓が含まれる場合がございます。 立ち香は穏やかですが、口に含むとメロンを思わせる含み香を感じます。 淡麗で軽快ですが、ミネラル感と程よいガス感でサイダーを思わせる凹凸のある味わい。 しっかりと酸もあり辛口ながらも爽やかで柔らかい余韻が特徴的です。 ■原料米　五百万石 ■精米歩合　60％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋11 ●クール（冷蔵）便について 暑くなってくる５月以降の【生酒】はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねる場合がございます。 ※商品一覧の一番上に【クール便】がございますので、ご希望の場合は、商品同様カートに入れてください。 クール便の容量・本数別のサイズ表は、下記リンクの【ショッピングガイド】にございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001

◎生酒 ◎季節商品 令和６年産の酒米「五百万石」で醸した新酒をお届けいたします。 ろ過を行わず上槽翌日に瓶詰を行う生原酒。若干の滓が含まれる場合がございます。 立ち香は穏やかですが、口に含むとメロンを思わせる含み香を感じます。 淡麗で軽快ですが、ミネラル感と程よいガス感でサイダーを思わせる凹凸のある味わい。 しっかりと酸もあり辛口ながらも爽やかで柔らかい余韻が特徴的です。 ■原料米　五百万石 ■精米歩合　60％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋11 ●クール（冷蔵）便について 暑くなってくる５月以降の【生酒】はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねる場合がございます。 ※商品一覧の一番上に【クール便】がございますので、ご希望の場合は、商品同様カートに入れてください。 クール便の容量・本数別のサイズ表は、下記リンクの【ショッピングガイド】にございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001

※2024年出荷分より瓶色が黒に変更になりました。 ◎生酒 ◎季節商品 青りんごを思わせるやや控えめな吟醸香。 若干辛口に仕上げて、全体的にキリッと引き締まった印象です。 雑味なく透明感がありますが、線が細いながらも骨格のある旨味。 果実味のある適度な酸と発酵由来のガス感、新酒特有の柑橘っぽい苦味が調和し、キレの良さを感じさせます。 ■原料米　山田錦 ■精米歩合　50％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋2 ●クール（冷蔵）便について 暑くなってくる５月以降の【生酒】はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねる場合がございます。 ※商品一覧の一番上に【クール便】がございますので、ご希望の場合は、商品同様カートに入れてください。 クール便の容量・本数別のサイズ表は、下記リンクの【ショッピングガイド】にございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001

◎生酒 ◎季節商品 青りんごを思わせるやや控えめな吟醸香。 若干辛口に仕上げて、全体的にキリッと引き締まった印象です。 雑味なく透明感がありますが、線が細いながらも骨格のある旨味。 果実味のある適度な酸と発酵由来のガス感、新酒特有の柑橘っぽい苦味が調和し、キレの良さを感じさせます。 ■原料米　山田錦 ■精米歩合　50％ ■アルコール分　16度 ■日本酒度　＋2 ●クール（冷蔵）便について 暑くなってくる５月以降の【生酒】はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねる場合がございます。 ※商品一覧の一番上に【クール便】がございますので、ご希望の場合は、商品同様カートに入れてください。 クール便の容量・本数別のサイズ表は、下記リンクの【ショッピングガイド】にございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001

※2024年出荷分より瓶色が黒に変更になりました。 ◎生酒 ◎季節商品 香りは華やかなリンゴ系。 口に含んだ際にはトロピカルな果実味が目立ちます。 酸もあり、雄町らしい柔らかく弾力のある味わいです。 ■原料米　雄町 ■精米歩合　50％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　0 ●クール（冷蔵）便について 暑くなってくる５月以降の【生酒】はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねる場合がございます。 ※商品一覧の一番上に【クール便】がございますので、ご希望の場合は、商品同様カートに入れてください。 クール便の容量・本数別のサイズ表は、下記リンクの【ショッピングガイド】にございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001

◎生酒 ◎季節商品 香りは華やかなリンゴ系。 口に含んだ際にはトロピカルな果実味が目立ちます。 酸もあり、雄町らしい柔らかく弾力のある味わいです。 ■原料米　雄町 ■精米歩合　50％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　0 ●クール（冷蔵）便について 暑くなってくる５月以降の【生酒】はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねる場合がございます。 ※商品一覧の一番上に【クール便】がございますので、ご希望の場合は、商品同様カートに入れてください。 クール便の容量・本数別のサイズ表は、下記リンクの【ショッピングガイド】にございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001

※こちらの～ごえん～は第１弾の2021BYのワイン酵母とは異なります。 2022年より規格が変更になりました。 ◎生酒 ◎季節商品 SDG`sに絡んだ環境保全の取り組みの一環で、地元鹿島の棚田を使用した企画商品です。 売り上げの一部を鹿島市に寄付いたします。 詳細は下記にございます。 地元鹿島の棚田で育った「ゆめしずく」を使用して醸す生酛純米の無濾過生酒です。 昨年からさらにブラッシュアップし、やや低アルコールタイプに仕上げました。 発酵由来のガスが残るフレッシュな味わいです。抜栓後ガスが抜けると、より旨み・甘みを感じることが出来、熟成によっても様々な変化が楽しめると思います。 ■原料米　ゆめしずく100％ ■精米歩合　麹55％、掛75％ ■アルコール分　14度 ■日本酒度　＋1.5 ●クール（冷蔵）便について 暑くなってくる５月以降の【生酒】はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねる場合がございます。 ※商品一覧の一番上に【クール便】がございますので、ご希望の場合は、商品同様カートに入れてください。 クール便の容量・本数別のサイズ表は、下記リンクの【ショッピングガイド】にございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001 ※生酛（きもと）造りとは、自然の力を活用した昔ながらの日本酒の作り方です。 利用する乳酸菌も人工的なものではなく自然のものです。 ※天皇の即位という慶事に、皇族を表す言葉である「竹の園生」の名を戴き清酒竹の園は誕生しました。また、その名には竹のようにしなやかで生命力溢れる酒であってほしいという願いが込められていたと言います。

※こちらの～ごえん～は第１弾の2021BYのワイン酵母とは異なります。 2022年より規格が変更になりました。 ◎生酒 ◎季節商品 SDG`sに絡んだ環境保全の取り組みの一環で、地元鹿島の棚田を使用した企画商品です。 売り上げの一部を鹿島市に寄付いたします。 詳細は下記にございます。 地元鹿島の棚田で育った「ゆめしずく」を使用して醸す生酛純米の無濾過生酒です。 昨年からさらにブラッシュアップし、やや低アルコールタイプに仕上げました。 発酵由来のガスが残るフレッシュな味わいです。抜栓後ガスが抜けると、より旨み・甘みを感じることが出来、熟成によっても様々な変化が楽しめると思います。 ■原料米　ゆめしずく100％ ■精米歩合　麹55％、掛75％ ■アルコール分　14度 ■日本酒度　＋1.5 ●クール（冷蔵）便について 暑くなってくる５月以降の【生酒】はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねる場合がございます。 ※商品一覧の一番上に【クール便】がございますので、ご希望の場合は、商品同様カートに入れてください。 クール便の容量・本数別のサイズ表は、下記リンクの【ショッピングガイド】にございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001 ※生酛（きもと）造りとは、自然の力を活用した昔ながらの日本酒の作り方です。 利用する乳酸菌も人工的なものではなく自然のものです。 ※天皇の即位という慶事に、皇族を表す言葉である「竹の園生」の名を戴き清酒竹の園は誕生しました。また、その名には竹のようにしなやかで生命力溢れる酒であってほしいという願いが込められていたと言います。

◎生酒 ◎季節商品 無濾過生としては２年振りとなる今年は夏酒としてのご提案です。 穏やかで、青瓜のような、すがすがしい含み香と酸の調和のとれた、低価格ながらもコストパフォーマンスに優れた味わい。 そして、生で熟成させても崩れるとこのない、野性味あふれる骨太な味わい。 ※余剰米で仕込んでいるため、2023BYの【火入れ】の販売予定はございません。 ■原料米　麹米：雄町、掛米：レイホウ・寿限無 ■精米歩合　60％（例年は70%） ■アルコール分　15度 ■日本酒度　＋6 ●クール（冷蔵）便について 暑くなってくる５月以降の【生酒】はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねる場合がございます。 ※商品一覧の一番上に【クール便】がございますので、ご希望の場合は、商品同様カートに入れてください。 クール便の容量・本数別のサイズ表は、下記リンクの【ショッピングガイド】にございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001 ※天皇の即位という慶事に、皇族を表す言葉である「竹の園生」の名を戴き清酒竹の園は誕生しました。また、その名には竹のようにしなやかで生命力溢れる酒であってほしいという願いが込められていたと言います。 デザインに使用している「竹の園還ル」は今一度原点を振り返り、酒造りに関わるあらゆる微生物の力強い躍動を味わいに体現すべく、小手先の技術に頼らない伝統的な製法で醸造するという想いが込められています。

◎生酒 ◎季節商品 無濾過生としては２年振りとなる今年は夏酒としてのご提案です。 穏やかで、青瓜のような、すがすがしい含み香と酸の調和のとれた、低価格ながらもコストパフォーマンスに優れた味わい。 そして、生で熟成させても崩れるとこのない、野性味あふれる骨太な味わい。 ※余剰米で仕込んでいるため、2023BYの【火入れ】の販売予定はございません。 ■原料米　麹米：雄町、掛米：レイホウ・寿限無 ■精米歩合　60％（例年は70%） ■アルコール分　15度 ■日本酒度　＋6 ●クール（冷蔵）便について 暑くなってくる５月以降の【生酒】はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねる場合がございます。 ※商品一覧の一番上に【クール便】がございますので、ご希望の場合は、商品同様カートに入れてください。 クール便の容量・本数別のサイズ表は、下記リンクの【ショッピングガイド】にございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001 ※天皇の即位という慶事に、皇族を表す言葉である「竹の園生」の名を戴き清酒竹の園は誕生しました。また、その名には竹のようにしなやかで生命力溢れる酒であってほしいという願いが込められていたと言います。 デザインに使用している「竹の園還ル」は今一度原点を振り返り、酒造りに関わるあらゆる微生物の力強い躍動を味わいに体現すべく、小手先の技術に頼らない伝統的な製法で醸造するという想いが込められています。

◎生酒 ◎季節商品 実に９年ぶりの山廃（山卸し廃止）仕込みです。 生らしいガス感が調和した甘酸っぱくジューシーな味わいで、香りは穏やかなメロン系。 猛暑でも杯が進む爽やかな純米酒です。 数量限定のため、品切れの際にはご了承ください。 ●クール（冷蔵）便について 暑くなってくる５月以降の【生酒】はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねる場合がございます。 ※商品一覧の一番上に【クール便】がございますので、ご希望の場合は、商品同様カートに入れてください。 クール便の容量・本数別のサイズ表は、下記リンクの【ショッピングガイド】にございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001 ※天皇の即位という慶事に、皇族を表す言葉である「竹の園生」の名を戴き清酒竹の園は誕生しました。また、その名には竹のようにしなやかで生命力溢れる酒であってほしいという願いが込められていたと言います。 デザインに使用している「竹の園還ル」は今一度原点を振り返り、酒造りに関わるあらゆる微生物の力強い躍動を味わいに体現すべく、小手先の技術に頼らない伝統的な製法で醸造するという想いが込められています。

◎生酒 ◎季節商品 実に９年ぶりの山廃（山卸し廃止）仕込みです。 生らしいガス感が調和した甘酸っぱくジューシーな味わいで、香りは穏やかなメロン系。 猛暑でも杯が進む爽やかな純米酒です。 数量限定のため、品切れの際にはご了承ください。 ●クール（冷蔵）便について 暑くなってくる５月以降の【生酒】はクール（冷蔵）便を推奨しています。 クール便不要の場合は、品質の保証を出来かねる場合がございます。 ※商品一覧の一番上に【クール便】がございますので、ご希望の場合は、商品同様カートに入れてください。 クール便の容量・本数別のサイズ表は、下記リンクの【ショッピングガイド】にございます。 https://yanoshuzo.base.ec/p/00001 ※天皇の即位という慶事に、皇族を表す言葉である「竹の園生」の名を戴き清酒竹の園は誕生しました。また、その名には竹のようにしなやかで生命力溢れる酒であってほしいという願いが込められていたと言います。 デザインに使用している「竹の園還ル」は今一度原点を振り返り、酒造りに関わるあらゆる微生物の力強い躍動を味わいに体現すべく、小手先の技術に頼らない伝統的な製法で醸造するという想いが込められています。